甘德，藏语意为吉祥宁乐。甘德县为青海省果洛藏族自治州辖县。地处青南高原高山峡谷向高原面的过渡地带，阿尼玛卿山支脉自西北向东南贯穿中部，地势由西北向东南倾斜，为高山山地地貌。东邻甘肃省玛曲县，南濒黄河与达日县、久治县相望，西部和北部与玛沁县接壤，县城所在地柯曲镇距省会西宁公里。属高原大陆性半温润气候。甘德县古为羌地，年建甘德县，隶果洛藏族自治州。
果洛草原“神女峰”，当地人称“加毛多”。“加毛”在藏语口是“汉族姑娘”的意思，“多”即是石头。加毛多在果洛藏族自治州甘德县东边十余里处绿茵如毯的草山上。一并两块巨石，均有一房多高。远远望去，略低的一块，好象一个人弯腰倾身，欲呼欲号；较高的一块，又好似一个人在翘首远眺，注视着前方的玛积雪山，望眼欲穿。其姿其情，与绵延的雪山、空旷的草原、迤逦的河水融为一体，使人不免感到凄凉和不安。
官仓峡位于青海甘德县东南部的岗龙乡，称为天下黄河第一峡。官仓峡谷底部海拔-米，峡谷长约4公里。河水落差大，水流湍急，两岸险峰陡壁，多处有规模不等的瀑布，气势磅礴，非常壮观。峡谷两岸，水草丰美，绿草如菌，景色迷人。
油锞子——把兑好的面团采用翻、转、挤、压、搓、拧，撩、挑等技艺，做成各种花样图形，统用葫麻油炸制而成。有些巧妇用姜黄、红曲、菠菜汁等色料，和成五色面团，然后显出手段，制成指头蛋大小的蝴蝶昆虫、鱼虾蜻蟹、虫螭蝌蚪、龙虎马羊、鸟鼠鸡鹅、花卉草果等形状，经清油炸出色彩艳丽，形态逼真，端上桌面，五彩缤纷，琳琅满目，使人眼花燎乱，吃起来香脆酥甜，极为适口。
一县一品（甘德牦牛）
物以稀为贵，天下牦牛多为黑色和杂色，而生存于青海甘德这块神奇高原的黑牦牛，就是自然成为世界牦牛珍稀物种.甘德牦牛系青藏高原地区特有的古老原始品种，牦牛具有耐高寒、耐劳苦、耐粗放、善攀登、抗病力强的特性，素有“高原之舟”的誉称。甘德县水资源比较丰富，分布均匀，放牧草场沟沟有水，水质良好，能满足人畜和草场灌溉用水。这里的牦牛肉细嫩味美，适口性极佳，色鲜，味美，郁香，细嫩多汁，具有高蛋白、低脂肪的显著特点，是纯天然绿色食品，更可祛风除湿、补钙、强筋健体。黑牦牛骨头除含多种蛋白质外，还含有丰富的人体易吸收的天然钙、铁、锌等元素.对小孩补大脑、妇女补气血，中老年人强筋壮骨、祛寒除湿等均有显著的功效。（中国农林科技网）
